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mercredi 28 septembre 2011

Le challenge Bordeaux de Libelul


















 Bon appétit avec cette belle bresaola italienne pour notre participation au challenge nuancier mensuel de Libelul.

Petite question diététique : pourquoi choisir de la bresaola plutôt que du jambon cru ?
Bien sûr, des goûts et des couleurs on ne discute pas mais je préfère répondre avec mon petit tableau comparatif habituel >>

Pour 100 gr
calories
protides
glucides
lipides
Bresaola       bœuf
141
29.7 g
0.3
2.3 g
Jambon cru    porc
330
15 -  g
0 g
30  g


13 fois moins de lipides
2 fois moins de calories
mais 2 fois plus de protéines pour la bresaola

Alors, vous mettrez quoi dans votre prochain sandwich ?

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