Ingrédients
1 grosse boite de pois-chiches au naturel
8 à 10 tomates séchées
1 oignon rouge
3 à 4 càS de farine de pois-chiches
1càc de piment doux
1 càc de curry
1/4 de botte de persil frisé ciselé
Huile d'olive pour la cuisson
Cercles en métal avec poussoir
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrvWNY1ULFempiKm-Z6HFhJqxWe6E4YH3APIfjSEqF7dZavjJHl5AAxDp3tdzgx3q3pWrteC9cy-GrFbnuCLDtYAB106vm9aLQguF0954zzv9OGHWyMqQry0W5DAbiu6xB1n8bWEzYlwSl/s200/4200yxlychromeymaty18439ymagimix.jpg)
Recette
- Égoutter les pois-chiches et conserver leur eau dans un saladier.
- Émincer l'oignon et couper les tomates séchées.
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot sauf le persil.
- Hacher pour obtenir une pâte avec encore quelques morceaux.
- Si la pâte obtenue est trop compacte, ajouter un peu d'eau des pois-chiches. Si elle est trop molle rajouter de la farine de pois-chiches.
- Ajouter le persil.
- Rectifier l'assaisonnement.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEItCfB1xhfJCn7QJOVXrJN-MbcEEERlR2vM8ze3GOM2HY2uBr1g4lLppN2XiRtTfe4TYTRcY-pf4THb-tMbdxanAA6z2OHOXrMVo4NpRhJLBTQScia4eVB9Omxif9fBFE38T3DZQBR20A/s1600/3-cercles-patisserie-poussoir.jpg)
- À
l'aide du poussoir dégager la préparation afin d'obtenir des petites galettes bien régulières.
- Laisser cuire à feu doux quelques minutes.
- Lorsque les galettes sont fermes, les retourner et les laisser cuire encore quelques minutes sur l'autre face.
- Faire bien attention à ne pas les laisser brûler.