La météo n'est franchement à l'heure estivale...
Pourtant les étals marchés débordent de beaux fruits et légumes de saison qui nous donnent envie de gorger nos assiettes et nous par la même occasion de vitamines colorées.
Voilà comment ces belles tomates bien mûres se sont retrouvées au menu de midi
Une grosse tomate coeur de boeuf bien
mûre
Des aiguillettes de poulet
1 CàS d'huile d'olive
1 C à C de sauce soja Bio allégée en sel (tamari)
quelques feuilles de basilic
Couper la tomate en tranches, en gros morceaux ou en petits cubes à votre convenance.
Assaisonner avec l'huile et la sauce de soja.
Faire revenir à feu doux les aiguillettes de poulet (quelques minutes suffisent)
Lorsqu'elles sont cuites dresser l'assiette et parsemer de basilic ciselé.
Pourquoi se compliquer la vie quand on peut cuisiner sain et facile en un rien de temps ?
Bon appétit !
